菌类汤有什么功效?

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秋冬是进补的黄金时节,而菌类汤是不可错过的滋补养生靓汤。据医林所记载,不同菌类的功效有区别,如枸杞菌、舞茸菌能抗癌消炎;姬松茸能治疗肝炎;鸡油菌能润肠补虚;马勃、茯苓能治妇科炎症;猴头菌能治胃病。

不过,菌类汤的补益作用和中药材比起来还算是温和的,它适合平常体质的人群,即使一些有特殊病症的人群也可以服用,一般没有特别的禁忌。菌类的鲜品直接入锅煮汤即成,干品要反复用温水泡发,去根部杂质洗净后才可炖汤。

1.木耳

功效:补中气、活血、美容、抗癌,适用于失眠、神经衰弱。

2.香菇

功效:补气化痰、补脾和胃、健脑益智,含有双链核糖核酸,对多种病毒有明显抑制作用。

3.金针菇

功效:补脾益气、润燥滑肠、抗菌解毒,促进肠道功能。

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