如何熬大米红枣粥好吃？
食材： 新鲜大米100g、红枣5颗、清水适量 工具： 砂锅 做法： ① 大米洗净，倒入砂锅中，加入足够清水； ② 开大火，煮沸后，转小火煲30分钟； ③ 加入去核切丁的红枣，继续小火煮20分钟左右即可。 小技巧：
① 在煮粥过程中，不要频繁搅拌，以免糊底；
② 如果不喜欢吃太软糯的粥，可以加入少许食盐，煮出来的粥会浓稠有质感一些；
③ 喜欢喝甜粥的可以加入冰糖或白糖调味。
小贴士： 很多人在做粥的时候都会遇到黏锅的问题，这里告诉大家一个小窍门——在锅里涂上一层油之后再煮粥，就不会出现粘锅的现象了。
喝不完的粥如何保存？ 因为粥里面含有淀粉，如果放在冰箱里面冷藏，淀粉就会遇冷凝结成胶状物，使粥变成固体形状。所以，在煮好了的粥里加上一把米，再焖半个小时左右，就会变成一锅结结实实的米饭了。