玉米粑粑怎么煮好吃？
1.准备食材。大米粉（或糯米粉）400g，新鲜玉米2个（约500g），白糖30~50g，清水适量。 【建议】大米粉和新鲜玉米的比例为2：1；喜欢软糯口感的可以多加一些淀粉，也就是多加一倍的水，不过煮出来的口感就会没有那么Q弹。如果喜欢嚼劲一些的就可以少加水，或者不加。最后加糖的目的主要是提味，所以不要多放哦。
2.首先把两个玉米剥下来，放到锅里面，加适量的水，开始熬煮。
3.等到玉米熟了之后，用勺子碾压成泥状，这个时候可以试一下味道，太淡的话可以再加一点糖，但不要太多了，要不然吃起来会很甜。
4.接下来就是最重要的揉面团喽！在揉好的面团上面盖上一层保鲜膜，让面团吸收水分变润一些，更好操作。
5.然后取一小块面团，搓圆按平，再用大拇指在中间压出坑，然后轻轻捏合即可。 是不是很有食欲啊～
6.全部做好后，盖上盖子，蒸15分钟左右就可以了。 【小贴士】 1、不喜欢吃甜的也可以不放糖；
2、没有新鲜的玉米也可以换成玉米粒，味道也是一样的棒；
3、如果一次吃不完，可以用保鲜袋装好放到冰箱里冷藏，三天内吃完。