带皮的杏仁怎么做好吃?

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小时候最快乐的时光,就是每年春天去摘杏子。我们那边属于荒漠地区,种不了果树,但是有好多野杏树。每次爬树,摘杏子时都不亦乐乎的。 后来去了外地读书,每次回家都要买好几袋杏干。因为外面卖的杏干太贵了,一袋就要好几十元。于是我就自己动手做杏干。把新鲜的杏子洗干净,放在蒸锅里蒸熟,然后拿出来晒干了。这样不但可以去核,还可以保持杏子的原味。自己做真的非常美味,每一粒杏干都晶莹剔透,吃起来又甜又软。 可惜现在生活条件好了,人们都不爱吃杏干了。每次去买干货,老板都说是给小孩吃的。真是可惜了我的手艺。

下面教你一个最新吃法! 我最近发现一个网红吃法,就是把生杏仁泡在牛奶里,等到完全溶解后,把杏仁倒出来,加点糖,就是一道很好喝的饮料啦!杏仁的味道混着奶香味,真的好喝得飞起~

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带皮的杏仁,最好是用来制作凉菜。而用带皮南杏制作的一道美味凉菜就是“带皮杏仁炖雪耳”。而且,这道凉菜还具有美容润肤、养阴润肺、止咳平喘、滋阴益气的功效。

带皮杏仁炖雪耳的做法:

1、首先将雪耳浸透,发开,然后去其蒂及杂质去除。带皮杏仁洗净。

2、然后烧锅,加入适量净水,用大火烧开,放入带皮杏仁煮5分钟,这样即可去除带皮杏仁的苦味。

3、将带皮杏仁放入盅内,加入已浸发好的雪耳,加入适量净水隔水炖2小时,调味即可食用。

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