青菜粉条怎么炒好吃？
1、材料 青菜500g，红薯粉丝（干）1小碗，植物油2勺，生抽1/2勺，老抽1/3勺，砂糖1/4勺； 方法： 将红薯粉用清水浸泡至软后，清洗几遍，沥干水待用。 青菜用清水洗净，沥干水待用。 锅置火上，烧热后加入适量植物油，爆香姜蒜后放入青菜爆炒片刻。
加入少许盐、生抽和老抽调味上色，然后将泡软的粉丝放入锅中，快速翻炒均匀即可起锅食用了。 小贴士 1.用盐水浸一下能去除大部分农药残留，再用清水冲洗干净即可。
2.购买来的新鲜韭菜，最好是可以清洗干净后，在阳光下晾干水分后再处理。
3.炒制的过程一定要大火快炒，且炒的时间不能过长，以确保青菜的营养成分不流失。 我用的是这种粉条，比较细的，如果是粗的粉条的话，需要多炒一会儿哦！ 你学会了吗？是不是很简单呢？快来试试吧！