如何煮家常豆腐最好吃？
1、做豆腐之前一定要用淡盐水泡10分钟，这样做出的豆腐不易碎，且鲜嫩
2、加水炖豆腐时，要一次加足，千万不要在炖的过程中陆续加水，这样既浪费时间，也容易煮坏豆腐
3、做豆腐时，用开水煮更好。
4、鱼和豆腐同煮，不仅味道鲜美，而且营养也更全面。鱼类含有丰富的卵磷脂和 Gly2等物质，能分解由胆固醇在血管积累，有防止血管硬化的作用，十分适合于中老年人食用。
好了，以上就是煮豆腐小技巧啦，只要照着以上的技巧来做，那么煮出味道鲜美、肉质细腻的豆腐还是相当简单的事情的，赶紧试试吧，相信你一定能够成功的。