炒酸奶作用与功效与作用吗？
一、减肥 炒酸奶中富含大量的膳食纤维，这些纤维可以很好的吸附肠道中的脂肪，将其带出体外，达到减肥的作用。另外在炒酸奶中有丰富的蛋白质，这些蛋白质能够提供持久的饱腹感，减少其他热量的摄入，也有助于减肥。 二、美容养颜 女生都想要拥有美白肌肤，而炒酸奶中含有蛋白质和微量元素，这两种物质都可以起到抗氧化作用，从而防止色素沉着，让皮肤更加白净光滑。 三、补充营养 虽然炒酸奶口感酸酸甜甜，但其中含有碳水化合物、蛋白质、维生素以及钙、镁等矿物质，因此还是有一定营养价值。对需要补充维生素的人来说，炒酸奶是一种不错的选择。 四、改善肠胃功能 当出现肠胃炎、腹泻等情况时，医生都会建议多吃一些含有益生菌的食物，如酸奶等，来调节肠道菌群，促进胃肠蠕动，从而改善肠胃功能。同样，吃炒酸奶也能够起到这样的效果。 五、提升免疫力 人体很多细胞的生长都离不开蛋白质的参与，而炒酸奶中含有丰富的蛋白质，不仅可以补充人体所需，而且还会给免疫系统的构建提供营养物质，从而增强抵抗力，减少疾病的发生。
六、缓解压力 生活中总是会有各种各样的事情让我们感到压力山大，而压力过大就会导致暴饮暴食，或者厌食症等情况发生，而及时进食有利于缓解情绪，而炒酸奶就是不错的选择之一。另外，有实验表明，食用富含氨基酸的食物有助于产生血清素，这种物质可以帮助大脑消除焦虑，进而起到放松的效果。所以日常可以适当吃一些炒酸奶，给自己减压。 经常吃点炒酸奶还能够帮助补钙、补铁，预防缺铁性贫血，甚至对老年痴呆也有一定的预防作用。