面叶怎么做好吃?
1.准备材料 2.将面粉、盐、水混合成面团,揉匀后醒发30分钟备用;菠菜摘洗干净切成段放入榨汁机中打成菠菜汁; 3.将醒好的面团分成大小均匀的剂子,擀成面片; 4.取一只面剂在案板上压扁后再用擀面杖擀成长方形薄片(面片尽量薄一些),刷一层食用油;把其它面剂也依次按此方法处理一下; 5.将8张面片依次折叠起来,形成长方形的面条,用刀切成均匀的小块即可; 6.锅中加水烧开后下入面叶煮熟捞出即可食用;也可以根据个人的口味调入食盐或者香醋等调料拌食。小帖士-食物相克: 大枣(干) :枣忌与生葱、萝卜、海鲜同食,否则会反季拉肚子。
1.食材明细 面粉适量、盐少许、菠菜一把、色拉油适量 2.制作步骤 (1)准备好所有的食材。
(2)面粉中加入一点点盐和凉开水合成面团醒发10分钟以上备用。
(3)菠菜洗净切碎放入搅拌机加入少许清水打成汁液。
(4)把打好的菠菜汁慢慢倒入面粉中以搅拌至没有干粉的状态。
(5)再和成团盖上保鲜膜醒一会。
(6)然后分成小团压扁。
(7)擀成薄片。
(8)刷上适量的油。
(9)自上而下卷起,卷的紧一点。
(10)再从右到左盘起来压平。
(11)切斜刀片儿。
(12)锅中加入适量的温水烧开下入切好的面叶子煮至浮起即好。
(13)碗中撒点葱花浇入适量滚开的汤汁,加点生抽和陈醋拌匀。
(14)然后再盛入面叶即可。 小贴士
1、蔬菜汁和的面需要硬些,擀的时候会比较容易操作。
2、切好的面片要立即下锅煮熟,以免粘连在一起。
3、调好的酱汁可根据自己的喜好加减哦。