骨头炖冬瓜好吃吗？
排骨500g，冬瓜200g 1.准备好需要的食材，排骨清洗干净捞起晾干水分备用；冬瓜清洗干净带皮切成块状待用。 2.锅中注水，加入两片生姜，凉水下锅，焯水后捞出用热水冲洗干净待用。（这样焯水的目的是去除血水和腥味） 3.砂锅中注入适量清水，倒入排骨、姜丝和适量料酒，大火煮沸，再转小火慢慢炖煮一个小时左右。（中途可加入适量葱花和食盐调味儿）
4.一个小时后，放入切好的冬瓜，继续小火炖煮，煮至冬瓜熟烂即可出锅。 一锅香喷喷的排骨汤就搞定啦！ 汤汁奶白，排骨酥软入味，搭配上爽脆的冬瓜，一口下去唇齿留香~ 天气逐渐转凉，来上这样一锅热汤，简直太舒服了有木有啊！