鲍鱼怎么好吃？
清蒸 做法如下，首先将鲍鱼肉和壳分开处理，用小刀取出鲍鱼肉。将鲍鱼的整个内脏都清除干净，然后用清水多清洗两遍（一定要清洗干净）然后将鲍鱼肉切成薄片备用 在锅里放入适量的水烧开，将切好的鲍鱼放入蒸架或者盘子中蒸6分钟左右即可出锅备用 最后准备适量的葱丝、生姜末、小米椒，然后浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油，鸡精，少许的白糖，适量的高汤或清水搅拌均匀制成酱汁 把调好的酱汁淋在蒸好得鲍鱼上面，在撒上适量的葱花就大功告成了，这样一道鲜美可口的清蒸鲍鱼就做好了 鲍鱼本身含有比较高的蛋白质以及钙物质，所以常吃对身体有很好的滋补作用而且口感也非常的不错哦~ 鲍鱼还可以做炒 下面就是炒鲍鱼的制作过程
1.买回来的活鲍鱼先放在水里养一晚上
2.第二天取出来去肠洗净
3.锅内烧开水加入料酒
4.再放入洗干净的鲍鱼大火蒸8分钟(小点5-6分种就可以)
5.蒸好后取出
6.用铲子撬开
7.把鲍鱼肉挖出
8.切条状装盘待用
9.大蒜切片
10.青红椒切成小块
11.锅烧热加入花椒干辣椒爆香
12.再加入姜蒜炒香
13.倒入青红椒翻炒几下
14.再倒入鲍鱼翻炒均匀
15.加入酱油盐鸡粉味精调味炒匀
16.出锅后再撒些葱花更美观哦！ 小提示：因为鲍鱼比较嫩所以不宜炒太久否则会影响口感
以上就是我介绍的两种不同做法的鲍鱼，大家可以选择自己喜爱的方法来进行烹饪哦！