怎么炸鱼好吃又简单？
酥脆的大带鱼，好吃的停不下来 食材清单 大带鱼1条、面粉30g、玉米淀粉30g、鸡蛋1个、姜2片、料酒1勺、胡椒粉1勺、食盐少许、白砂糖适量、植物油适量 制作步骤 1、准备好所需要的食材；豆腐切成小丁备用。 2、大带鱼去掉头和内脏，清洗干净后，用刀背轻轻拍散（这样更容易入味），然后装入碗中，加生姜、料酒和少量盐腌制半小时左右。 3、取一个盘子，分别倒入面粉、玉米淀粉和打散的蛋液，调成糊状，然后加入少许盐和白砂糖，调好味道。
4、锅里倒油烧至7成热，一块一块地把鱼肉粘上调好的面糊下锅炸。可以一次多粘一些面糊，分两次炸完。
5、鱼肉炸到金黄即可起锅。
6、香酥的大带鱼就做好了！外酥里嫩，味道鲜美，连骨头都可以一起咬着吃哦~一口下去超满足！