生蚝如何煮好吃？
1、把生蚝放在清水里，淋上生抽和一点老抽，让生蚝表面沾上一层颜色，会好看一些； （可以放些糖提鲜）
2、冷水下锅煮开，关火浸着；
3、切点葱花蒜末；
4、热锅凉油，下姜蒜爆香，然后加入小米椒和泡山椒爆炒；
5、倒入生蚝快速炒匀，加少许盐和蚝油调味即可。 如果没有泡山椒可以不加，因为小米椒已经很辣了，不能吃辣的也可以不放辣椒。 生蚝本身味道就不错，很鲜的，所以不需要用太复杂的调味料，这样会让鲜味流失哦~ 我平时这么做，一个人能吃一大盘子呢！
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