牛尾煲什么豆好吃？
用花生和黄豆炖的汤是最棒的。 推荐做法： 黄豆提前一天浸泡，如果时间充裕，可以提前一星期浸泡，中间换水两三次； 牛尾剁成小段，冲洗干净后，冷水下锅，放姜、料酒去腥，大火烧开，撇去浮沫。 我用的牛尾巴不是特别瘦的那种，所以需要多炖一会儿才能软烂。如果用的是牛腩或者牛腱子肉，那就更方便了，直接高压锅焖半小时左右就超级烂糊的了~ 黄豆和花生放入锅里，倒入足够多的清水（至少要没过食材，因为要煮很久），开启煮饭模式就可以了。 等电饭锅自动保温的时候，打开盖子，多搅拌几次，让粥更顺滑。 最后撒上葱花，营养美味又健康的牛肉粥就做好了！
除了泡黄豆之外，我平时还会做很多其他豆类的小零食哦～ 用平底锅煎炒也很棒呢~~