脾胃不好吃什么菜谱?

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“脾胃”,中医的术语,指的是人体的胃肠道,包含了消化道、胰腺等部位; “好”,在这里是指功能正常、强健的意思。 脾胃不好的人一般表现为:食欲减退、胃胀胃痛、反酸、嗳气(打嗝)、大便稀溏等。 引起这些现象的出现,往往是由于不良的生活习惯和饮食结构导致的。 不健康的饮食习惯如吃得过饱或饥一顿饱一顿;嗜烟酒;经常吃生冷食物或者辛辣刺激的食物都会对胃产生不良影响,导致消化不良,消化功能减弱从而引发一系列的肠胃疾病。 要照顾好自己的脾胃,首先需要养成健康良好的习惯。 下面推荐几个调理脾胃的药膳,希望对大家有帮助!

一、山药扁豆粥 组成:生山药50克、白扁豆15克、莲子肉15克、薏苡仁15克、麦芽15克、茯苓9克。 制作方法: 将上述所有食材一起放入锅中,加入清水煮至熟软,然后调入适量食盐食用。 功效:健脾胃、助消化。 二、山楂麦芽汤 组成:生晒山楂8枚、炒麦芽8枚、红糖少许。 制作方法: 将生晒山楂、炒麦芽放入铝锅中,加水适量,煎煮3次后取汁去渣,将所得药液混匀,最后加入适量红糖调味即可。 功效:健脾开胃,消食化积。 三、参苓粥 组成:人参6克(另炖)、白术6克、茯苓6克、生姜2~3片、大米适量。 制作方法: 先洗净人参并捣碎;茯苓、白术用清水稍浸泡; 然后把所有食材放进瓦煲内,加入清水3碗,先用武火煲沸,再改为文火煲3小时,调入适量食盐和生油便可。 功效:益气健脾,和胃养阴。 四、二术淮山炖猪小肚 组成:生白术30克、怀山药30克、炒苍术15克、猪小肚一个(洗净切块)。 制作方法: 将所有食材一同放进砂锅里,加清水300毫升(约一碗多),用大火煮开,再改小火慢慢炖煮2个小时左右,调入适量食盐和生油便可。 五、二术扁豆煲鲫鱼 组成:生白术30克、炒苍术15克制、白扁豆30克、鲫鱼一条。 制作方法: 将鲫鱼处理干净,放入锅中煎煮,煎至半熟状态时将所有的调料都放进去,用文火慢炖至熟烂即成。

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脾胃不好需要一个较为温和的饮食调理过程,以下是一些建议的菜谱:

1. 八宝粥:八宝粥包含了多种食材,如糙米、红枣、红豆、黄芪、莲子、桂圆、芝麻等,具有调养脾胃、补气养血的作用。

2. 红枣山药粥:山药和红枣都有健脾胃的作用,山药还可以养阴润肺,红枣可以补气血。这款粥营养丰富,适合脾胃不好的人群食用。

3. 红糖姜茶:生姜有温中散寒的作用,红糖可以补气血,这款茶对于脾胃虚弱引起的腹泻、胃痛等症状有一定的改善作用。

4. 菠菜粥:菠菜具有润燥止血、健脾益气的作用,与糙米一起煮成粥,适合脾胃虚弱的人群食用。

5. 红萝卜豆腐汤:红萝卜和豆腐都是容易消化的食物,具有调养脾胃的作用。汤品更加利于脾胃的吸收。

6. 香菇冬瓜球:冬瓜有较好的利水作用,香菇可以健脾胃,这道菜既美味又利于脾胃的调养。

7. 龙眼肉山药羹:龙眼肉具有补益健脾的作用,山药可以养阴润肺,这款羹对于脾胃虚弱的人群有很好的调养作用。

在服用这些菜谱时,需要注意饮食的均衡,避免过于油腻、辛辣或冷硬的食物。另外,最好的还要结合适当的运动,如散步、瑜伽等,来加快身体恢复的速度。

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