腌黄瓜怎么烧好吃？
准备食材 -
黄瓜两根、香菜一把、辣椒面一勺、白芝麻一勺、食盐适量、白糖适量、生抽两勺、香醋一勺、老抽半勺、花椒油少许（可选）、植物油适量 1.将黄瓜冲洗干净，用刀削去头尾，再用刀背拍散。
2.香菜洗净，切成小段。 3.在黄瓜中放入适量的盐，抓匀后腌制半小时左右，使其入味。 4.将泡好的姜蒜沥干水，剁成末。 5.将黄瓜用凉开水冲洗一遍，用手攥干水分。 6.向盆中倒入适量的植物油，烧热至五成热时调小火，下入姜末、蒜末和辣椒面爆香，再依次加入一勺白砂糖、两勺生抽、一勺香醋和半勺老抽搅匀，调成酸辣适口的酱汁。
7.把切好的黄瓜和香菜放入一个干净无水的容器里，倒上酱汁，拌匀，盖上盖子，放置在阴凉的地方腌制一天即可食用。在吃的时候调入少量花椒油提味就更好了！ 脆爽可口的糖醋黄瓜就做好了！