泰国香米好吃吗?
2014年去普吉岛,在机场买了大米的包装袋,里面是白色真空的米粒,价格不记得了(大概25元人民币一袋),味道不错,口感比东北大米好一些,不过比起广西珍珠米还是差一点,当时觉得泰国大米也就一般吧 后来在曼谷住了几天,住的是7天酒店,早餐有泰国进口大米的套餐,是白色真空的那种,煮的饭比较Q弹,有点类似于韩国泡菜里的黄豆芽的味道,没有香味,吃完也没留下什么印象。。。
后来去了苏梅岛,住的岛上第一品牌瓦度度假村,吃饭的地方叫“Wade's Restaurant”,吃晚餐的时候点的大米饭,感觉很好吃,不是那种很Q的感觉,而且有一点点的香味,当时以为是餐厅的特制大米呢,还特意问了下餐厅人员,是不是特地种植的米种,餐厅人员说就是普通的泰国大米而已啦~~~
回国之后查了一下,知道这种米叫做“巴蒸米”,属于泰国香米的一种,但是和市面上卖的那些特级香米不是一个概念,市场上卖的那些经过漂白加香精处理过的,而Wade’s Restaurant提供的巴蒸米没有经过漂白、添加香精的处理,所以口感上跟普通的大米差不多~
今年又去了一次泰国,这次住在芭提雅,因为当地物价低廉,所以找了个海鲜餐的地方解决晚饭,吃的泰菜,米饭也是巴蒸米,不过吃起来就没有苏梅岛Wade’s Restaurant那么好了,可能是当地的厨师不太讲究吧~~ 总之我个人对泰国大米的评价是不如我国东北地区的大米,比不上日本北海道的大米,更比不上广东的珍珠米,但比一般的东南亚大米要好些,至于超市里卖得那些所谓的泰国香米,个人认为是经过漂白和添加剂处理过的劣质米,完全没必要购买~~~