柿子辣椒怎么炒好吃？
准备食材 柿子椒，西红柿，里脊肉。 调料：食用油，盐，生抽，鸡蛋清，淀粉 做法如下
1.首先处理食材，将里脊肉清洗干净后，切成薄片；柿子椒和番茄洗净备用。
2.在切好的肉片里面，加入适量食盐、生抽、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。（加鸡蛋清是为了炒出来的肉片更加鲜嫩）
3.起锅热油，油温升高后改小火，放入腌好的肉片进行炒制。待肉片变色以后盛出备用。
4.另起油锅，油热之后，依次放入柿子椒、西红柿，大火快速翻炒至柿子椒断生，然后加入肉片一起翻炒均匀即可出锅(注意观察，防止糊锅)
这样一道色香味俱全的柿子辣炒肉片就做好啦！喜欢吃香辣口味的朋友，还可以往里面放入自制的剁辣椒哦~ 这么做出来味道棒极了！你也能轻松做出一盘美味佳肴！赶快试试看吧！