怎么煎地瓜片好吃？
煎地瓜的做法步骤如下： 1、将红薯去皮，洗净切块。 2、锅中放入适量色拉油，烧热后，将切好的红薯放入锅中开始煎。 3、煎至两面金黄即可出锅食用，也可以根据口味撒些糖或者孜然粉等调料。
小贴士： 1、在煎的过程中，一定要开最小火，并且不断翻面，以免糊了。 2、为了保持脆感，可以事先把切好的红薯放在开水里焯一下，然后迅速捞起沥干水。不过这样处理的薯块会比较软，可以根据个人喜好来决定要不要这么处理。
其实，除了直接煎吃，还可以做烤地瓜、红薯饼和炸薯条等等，美味又营养。 比如，做烤地瓜的步骤如下： 1、取一个干净的微波炉容器，垫上铝箔纸； 2、将切好的地瓜铺在纸上，盖上盖子或薄膜； 3、入微波炉高火5分钟，取出翻个面，再加热5分钟即可。 如果不喜欢太软的水果，可以做炸薯条。做法也是超级简单： 先把切好的薯条用清水浸泡一会，捞起来晾干水后，下锅炸至金黄色就可以啦~ 香酥脆爽的油炸食品，一口下去满满的幸福感！ 这个冬天，你准备好要减肥了吗？
食材用料：南瓜300克、胡萝卜120克、面粉150克、生抽1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、花生油适量、盐1/3茶匙
南瓜胡萝卜薯片的烹饪制作过程
1、南瓜和胡萝卜去皮洗净。
2、先将胡萝卜切成3毫米左右的薄片，然后将南瓜也切成相同厚度的片。
3、准备好150克的面粉，加入1/3茶匙盐拌均匀。
4、将切好的南瓜片和胡萝卜片放入面粉里拌均匀使每片都均匀地粘满面粉。
5、平底锅加热，倒入适量花生油，将粘好面粉的南瓜片和胡萝卜片排在锅里。
6、煎至底部脆硬，上面撒些生抽、辣椒粉和孜然粉。再翻煎另一面，直到两面都煎熟后就可以铲起装盘了。
小贴士：
1、胡萝卜和南瓜片要尽量切得薄一些。土豆或地瓜的做法和这个一样。
2、一定要用平底锅煎，这样受热比较均匀。
3、根据南瓜和胡萝卜含水份的多少来调整火候，如果太湿的话就用比较小的火慢慢煎，以免煎糊，但也不要太小，否则容易粘锅。可以先煎一片试试。
4、也可以在粘上面粉前在南瓜或胡萝卜片上切几道刀口，这样煎好后更好看。
