牛肉和驴肉哪个好吃?
我作为东北人,对驴肉还真吃过不少(虽然大多数是肉馅)。 我小时候住在农村,记得小时候农村常有杀猪的,也有卖熏酱的,当然也会有卖煮驴肉的。 当时觉得驴肉真是最香的食物之一了。
后来长大了去外地读书,也常听舍友说当地有煮驴肉吃,不过一直无缘得见,也就只是听说过。 工作后又去了南方,发现很多南方人是不会吃驴肉的(至少我没遇到过)。
有一次去南京,跟一个当地的朋友一起吃烤鸭,在点心和菜肴上谈起了驴肉,他一听立马来了兴致,跟我说“你们北方人不是老说驴肉好吃吗?来,我请你吃最好的!”接着就带我去了一家看起来非常地道的京菜馆子。点了一盘凉拌驴肉、一盘酱驴肉,还有一口烧驴头。说实话,那一次我着实被震撼了。原来驴肉还可以这样吃……
后来回了北方,又经常自己煮着吃(主要是吃肉)。我觉得我自己算是比较能吃驴肉的人了。 不过要说最好吃的驴肉,还是要数我在西藏的那次经历。 那时候我们一群人去西藏,晚上到达珠峰大本营时已经夜很深了。
在帐篷里搭好炉灶,正打算做饭时,同行的人从背包里拿出了一块包装精美的食品——“风干驴肉”。
我至今都能想起那块驴肉的香味,的确是我吃过的最好吃的驴肉,口感非常有嚼劲,肉里面夹杂着一丝丝风干的玉米,混合着肉香,真是让人欲罢不能。