芦笋这么烧好吃？
夏天是吃芦笋的好季节，应季又鲜嫩的芦笋，做法非常多，清炒、凉拌、烧炖、煮汤，怎么都好吃 今天就给大家分享一道我家常吃的红烧芦笋的做法，鲜香味美超下饭，上桌分分钟被扫光！
【食材】
芦笋、豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角
【制作步骤】
1、把新鲜的芦笋去掉老根，清洗干净，控干水分备用。
2、准备好香料，干辣椒剪成段、八角掰碎，准备一把花椒。
3、锅中热油，油热后加入豆瓣酱和辣椒段爆香，再倒入八角、花椒翻炒均匀。
4、淋入适量生抽、老抽，撒上白糖提升甜度，然后把芦笋放入锅中。
5、大火煸炒至芦笋断生，然后加入少许热水，盖上盖子焖煮至入味，即可出锅装盘。
小贴士：
1、做这道菜不需要再加盐了，酱料里有食盐成分；
2、最后出锅可以撒适量白胡椒粉提香。