薄荷叶怎么做好吃？
以前不知道，我家薄荷是直接摘下来就吃的…… 后来才知道要先处理一下的。 用淡盐水浸泡半小时左右（这步可省略，但浸泡过后再清洗几遍会更加干净）。 然后将薄荷叶切成大段。（薄荷的茎也比较好吃，可以一起切了） 薄荷叶可以直接炒着吃，像韭菜那样，只是味道更加清香一些而已。 如果想更香一点的话可以适当煎一下，我试过煎得比较老了都还有点好吃，不过要控制好火候，千万别焦了。 也可以像做薄荷汁那样加冰糖和清水熬成浓浓的薄荷糖水喝。 还可以准备一小盆凉水，放入切段的薄荷和冰块，滴几滴风油精，就是一杯清凉爽眼的薄荷冰水了！ 当然最棒的做法还是加入酸奶，做成薄荷酸奶吧~ 取适量薄荷叶，用开水焯烫后过凉，沥干水分（这一步是为了去除薄荷中的苦味哦～）。
将薄荷叶、老酸奶或酸奶、白糖混合均匀后，倒入模具中盖上盖子，入冰箱冷藏4小时以上就可以了啦~~~ 这道甜品的口感很特别的，既有酸奶的醇厚又有薄荷的清爽，而且香味扑鼻，绝对是夏日小食中最棒的小甜品啦~~