鲜莲子炖什么好吃？
准备食材： 新鲜莲子、银耳、百合、冰糖（也可用白糖或者红糖代替），清水 做法步骤： 1. 银耳用清水浸泡30分钟左右，再用剪刀剪去根部，清洗干净备用； 2. 百合也用清水浸泡，去掉根部，清洗干净备用； 3. 莲子和银耳一起放到砂锅里面，加入足量清水，大火煮开，转小火慢炖一小时左右； 4. 一个小时左右，待银耳和莲子已经软烂，放入百合，再煮20分钟左右，加入冰糖，溶化后就可以关火出锅了。 一道香甜软糯的百合银耳莲子汤就做好了，趁热喝一碗，非常美味哦！喜欢的朋友可以试试！
小贴士： 1. 银耳要选择半透明的，那种颜色特别白的银耳有可能是硫磺熏制的，最好不要买。 2. 莲子的芯有很多粗纤维，比较难煮熟，如果不喜欢吃莲芯可以剥出来不用。我喜欢莲芯的口感，所以没拨。