红薯叶有啥作用？
红薯叶一般可以分为嫩叶和茎，嫩叶可以用来凉拌或清炒，口感非常不错，而红薯茎则比较少食用，其实经过研究发现，红薯茎也具有非常高的药用价值，并且营养价值也非常丰富，但是很多人都没有意识到，下面就让小编为大家介绍红薯茎的药用价值都有哪些吧。
红薯茎的药用价值：
治疗急性流行性腮腺炎：取鲜红薯茎30～50克，水煎服，每日1剂，连用3日。
治疗乳汁不通：取红薯茎500克，小麦500克，猪蹄1只，食盐少许。加水共煮，分2～3次服完。每日1剂，连服3～5日。
治疗肠痈（阑尾炎）：取红薯茎和薏苡仁各90克，蒲公英150克，大黄60克，芒硝30克，加水500毫升，煮取400毫升，分2次服。
治疗血尿：取鲜红薯茎30克，海金砂根15克，鲜槐枝15克，鲜桑枝15克，水煎服，1日1剂，分3次服。
治疗高血压，慢性支气管炎、支气管哮喘：取鲜红薯茎150克，萝卜子15克，冬瓜子15克，甜杏仁15克，水煎服，每日1剂。
注意：由于红薯茎和叶中含有较多的酚类，在烹调时要注意不必过量食用，避免引起腹胀、胃肠道不适。
冬季吃红薯的作用：
由于冬季寒冷干燥，人体受到寒冷刺激后，血液中的组胺酸增多，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，自身抵抗力下降，极易发病。红薯中含有一种化合物，能刺激人体的免疫系统，可使机体免疫力加强。
常吃红薯有抗衰老的作用。它含有一种花青素，这种花青素具有很好的抗氧化、祛除自由基的作用，可以减缓人体的衰老。
红薯能养胃去积。红薯本身养胃，其富含的膳食纤维能消食化积，增加食欲。但这些食物会增加升糖指数，所以糖尿病人还是少吃为好。
红薯也有药用价值。中医认为，红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中曾记载，“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。