下雨做什么好吃的？
下雨天适合吃什么呢？ 当然是吃辣辣的麻辣小龙虾啦！！！ 雨再大又怎样，我依然可以在家做出香辣麻辣味美的美味小龙虾！！！ 先放张成品图镇楼 在我家雨最大的时候，我可以一边吃着刚煮好的热腾腾的小龙虾，一边看着电视剧，美滋滋～
【食材】新鲜小龙虾、豆瓣酱、剁辣椒、生抽、生姜、大蒜、香葱、花椒粉、五香粉、白糖 第一步：处理小龙虾 把需要烹饪的小龙虾清洗干净后，去虾线（从尾部掐头去尾部的虾线），加少许食盐搓洗一遍后冲洗干净备用 第二步：配料腌制+炒制 小龙虾沥干水后，放入碗中，加入少量白酒去腥，两片姜，适量葱段一起拌匀，腌制20分钟左右 腌好后捞出，油锅烧热后，倒入切好的姜片和蒜粒爆香，之后倒入小龙虾大火爆炒3分钟，至肉质微微收缩，颜色变红后盛出。
注：此时就可以闻到浓浓的香辣味儿了！ 第三步：收汁儿 小龙虾摆入盘中，起锅烧油，油热后放入两大勺郫县豆瓣酱、一大勺剁辣椒，小火炒出红油后，倒入一碗热水或高汤，适量生抽、白糖调味，然后放适量花椒粉和五香粉提香，最后撒一把葱花即可。喜欢醋的可以在蘸水里放一点白醋调鲜。
做好的麻辣小龙虾，红亮诱人，闻起来浓香扑鼻，吃到嘴里酥脆嫩，麻酥酥，辣滋滋，一口一个停不下来！！！ 我一般做四五个小龙虾，足够三个人吃了，吃得撑撑的…… 剩下的汤汁可以直接喝，味道美美哒～