韩国烤肉怎么做好吃？
在知乎上看到好多关于韩国烧烤的问题，看来大家对这位来自朝鲜半岛的客人都是蛮欢迎的嘛～ 作为一个在韩留过学的吃货，看到这个问题简直忍不住啊！！！必须强行答一波…………
首先，大家知道韩国烧烤其实分两种吧，一种是烤五花肉的那种，另一种就是烤全羊的（在蒙古人民共和国能够吃到正宗的烤全羊……）因为之前在韩留的是寄宿学校，所以吃的烤肉基本都是食堂级别，味道的话…一般般…跟外面卖的确实有点区别啦（我吃过最好吃的烤肉是在弘益大学附近的一家店，可是居然找不到图片了T﹏T）
后来毕业到了首尔找工作，终于能够自己解决伙食问题了，于是经常跑到明洞去撸串，那里的烤肉店很多，而且价格也不贵，一个人差不多吃一顿两百来块（人民币）的样子。
明洞的烤肉店一般来说都提供两种套餐，一种是以烤肉为主，生菜包肉吃；另一个是蘸水烤肉，就是上面这张图这个样子哒。我一般喜欢先点一个蔬菜沙拉或者泡菜拌饭垫肚子，然后要个蘸水烤肉套餐，配上烧酒，美滋滋地吃起来。不过，这种店的烤肉口味都是比较统一的，偏咸、偏甜口。
吃腻了明洞的烤肉，后来又认识了另一位韩国朋友，带我去吃了他家旁边的酱汤烤肉馆……一进去差点没给我震惊死，整个餐厅阴暗潮湿，就那种普通民宅改造的餐厅感觉，老板似乎还很腼腆，一直害羞地冲我们笑……话说，为什么韩国那么多的餐厅看起来都不怎么干净呢……这家也是如此，桌子看起来好像很久都没有擦过了，调料盘也油乎乎的……不过……这家的酱料真是绝了！我从来都没有吃过这么好吃的酱料！！！(ㅠ°Д°)
这家店在首尔有很多分店，每一家生意看起来都很火爆。这里推荐一款他们特有的吃法——煎饼卷烤肉。薄脆的煎饼卷上酸酸辣辣的泡菜，再搭配甜咸适口的烤肉，一口咬下去，满足啊~~ 除了这种小店，后来我在韩国也吃过很高级的烤肉餐厅，比如江南区的Mok-bok（명복），汉城大厦的Seorae Restaurant（서래집）还有景福宫旁边的Hana（한아），这些餐厅的烤肉口味都比较正，而且环境和服务也都相当不错。
好啦，大概介绍完了韩国的烤肉餐馆，接下来该聊聊烤肉怎么吃啦~ 在韩国吃烤肉基本上没人会像中国一样烤一盘羊肉串儿吃个过瘾，一般都是点好几盘五花肉，切成薄片儿，用酱料腌渍一会儿，然后再拿来烧烤。因为韩国的五花肉便宜呀，一斤差不多就五百韩元（三十块人民币左右），而牛肉要贵很多，一斤大约两千韩元（一百块人民币左右）。
如果点了五花肉，服务员还会帮你烤好端上来，如果你不会烤的话……反正我看到我那位韩国朋友是一直没掌握烤焦的技巧（ＸＸＸＸ说，别问我为什么不教他，我也想知道啊！！！） 另外，大多数的韩国餐厅都会有烤炉可以租借给食客，如果没有提前告知，烤炉一般都是免费使用的哦^^