孔明菜怎么做好吃?

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其实,我小时候吃的孔明菜是白色的,不是现在这种绿色的,后来才慢慢变成绿色的了…… 那时候的孔明灯是用透明的塑料膜做的,形状也比较原始,不像现在的这么精致。 下面说说做法吧~~ 材料的话就是孔明菜和肉了~

1. 把孔明菜泡软后,用剪刀剪成约2-3厘米的小段(不用剪得太碎)

2. 然后把它们和切成小丁的肉一起拌在一起,加入料酒、酱油、糖、盐和葱花等调味料,腌大约20分钟

3. 最后将腌制好的孔明菜和肉塞进刚才剩下的灯架里就行了。

记得中间一定要多塞点肉哦~~~这样等它热了油就会慢慢融化的说。。。=v= 然后表面淋上一些香油就OK啦! 如果不想等它凉了再吃可以放到烤箱里去烤一下,或者放在微波炉里叮一两分钟就好了;也可以像我这样放进锅里煎一煎~ 我今天用的是这种平底锅哈~~

PS: 一般说来,孔明灯都是用竹篾做的,很细的那种,如果找不到竹篾可以用薄一点的塑料袋代替哈^^ 不过要注意不要选择那种厚有花纹的袋子,太薄了一碰水就会烂掉了;也不要选透明袋子的噢,不然你放进去的东西看不见可会吓一跳呢哈哈~~~~ 而且最好别放太多东西进去,不然纸撑子可承受不了那么重的压力的说^ ^

那桐吉那桐吉优质答主

这个啊,我小时候是在山东长大的,我们那儿孔明菜的做法是这样的呢。。。 (一)把新鲜的孔明灯的茎洗干净,切成小段儿备用;

(二)锅里烧水,放一点儿盐,把切好的孔明灯放进去煮两遍后,捞出来控干水分;

(三)用擀面杖压碎小米;

四、打鸡蛋进去搅拌均匀; 五、把调好的面糊儿倒进蒸笼里,上面摆上切好的黄瓜丝和泡姜; 六、锅里的水烧开后,上锅蒸八分钟; 七、趁热在碗里放蒜泥和芝麻油,把做好的孔明灯盛在上面即可。

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