水牛健子好吃吗？
来云南，必须吃菌子！ 来昆明，必须吃菌子 ！ 来玉溪，必须吃菌子！ ！ ！ ！ 重要的事情说六遍！
作为云南人，对菌子的钟爱可以说是深入骨髓的。每年入夏开始，到秋季结束，短短半年时间，可以说每天都是“菌子节”。什么野生菌、土锅炖鸡、小炒菌子、酱煮菌子、炸菌子、泡姜炒菌子、炒菌子拌饭……只有你想不到的吃法，没有菌子不能吃的做法。
但要说哪一种菌子最美味，恐怕谁也说不清。毕竟对于吃货来说，只要遇到好吃的，无论是什么菌子，那都是最美的~\n 不过要说最出名最好吃的菌子，那还要数松露和鸡枞了。特别是松露，价格贵到飞起，一小块就可以卖到三五百元，但依旧供不应求。
除了上述两种，还有草菇、牛肝菌、猴头菇等等，也非常受欢迎。 至于你说的“水牛健子”，在我们这里叫作“牛干巴”，是腌制过的牛肉，味道咸香麻辣，十分美味。
但要说最过瘾的吃法，还得数烧酒焖牛干巴巴。买上一小块牛干巴，配上小米椒、青椒等食材，用烧酒炖煮，那香味，简直了~~ \n推荐餐馆：文庙街 位置：昆明市五华区文庙街56号（近云大附中） 人均消费：70元 推荐指数：\n