哪的杨桃好吃?
杨桃,别名洋桃、五敛子等,属热带水果之一,味道清甜、香郁,有“果中神品”之称。 杨桃原产于印度东北部与缅甸东部,20世纪初传入我国台湾省,现主要分布在华南地区,云南和两广等地均有栽培 。 下面我分享几种比较出名的杨桃吃法。
1.直接吃 杨桃个头一般不大,皮薄肉厚,直接吃是最简单的食用方法了。洗干净后用水果刀削去外皮,便可食用。杨桃的味道清香甘甜,略带酸味,十分可口,连吃几个都不觉得腻。不过外皮上的棱纹较硬,削皮时容易手滑,可以让锋利一点的水果刀帮忙。 在我印象里,小时候家里种的杨桃树结出的果子,表皮都是黄色的,特别甜而且肉很多。现在市场上卖的杨桃大多是青色的,是不是有什么讲究呢? 根据我的经验,一般情况下,当杨桃子长到黄色时就成熟了,此时果肉软嫩、香甜多汁;而青色杨桃还处于成熟前期,口感偏酸涩,但香味更加浓郁,回甘好,适合喜欢酸的朋友。 如果你买到的杨桃是黄色的,请不要着急吃哦~放一放,让其入味,会更加美味。
2.榨汁喝 除了直接吃外,将杨桃榨成新鲜果汁来饮用也是个不错的选择。在挑选杨桃的时候,注意不要选择太过青绿的果实,这样的果子水分不足,甜度也不够。 把洗净后的杨桃用刀切成小块,按照1:4的比例加入纯净水或凉开水打成汁即可。为了口感更佳,可以加入少许白糖调味。
3.做沙拉 除了以上两种吃法外,还可以尝试一下将杨桃加入到沙拉之中。首先将杨桃切成小粒,加入沙拉酱拌匀就可以啦,如果喜欢酸甜口味的,也可以加入柠檬汁或者白醋哦!
杨桃主要产地有中国广东、广西、福建等省区,印度、马来西亚、菲律宾也有。果肉肥厚,汁多,味甘酸,性寒凉,有生津止渴,利尿通便之功效。
杨桃在海南岛、广东、广西等亚热带地区,全年均能种植。其中早熟种,如马来西亚杨桃,在四至七月结果;中熟品种,如木纹杨桃、软枝杨桃、青皮甜杨桃等九至十一月结果;晚熟种,如大叶杨桃、小叶杨桃等十月后结果。
在台湾的种类有五棱若叶杨桃、五棱青叶杨桃、五棱白肉杨桃、三棱青叶杨桃及三棱白肉杨桃等。若叶及青叶杨桃在十月至翌年五月结果,白肉杨桃在三至五月结果。
由于台湾气候特殊,北部较凉爽,南部和东部较炎热且多雨,杨桃在北纬23度以南的嘉义以南,花期较不集中,终年零星开花,夏秋为结果盛期,冬春仍可结果;北纬23度以北的北台湾,夏短冬长,气候凉爽,较不易开花结果。
杨桃适于在热地栽培。华南地区,除了冬季特别寒冷的粤北和广西西北以外,均可种植,其中粤西、桂南和海南岛是杨桃的重点产区。在这些地区,虽然也有一定低温,但时间短暂,植株未受冻害,能正常开花结果。
在台湾适于种植的区域为屏东(九鹏溪)以北,但产量和品质最佳区域为高雄爱河以北地区,其纬度低于北回归线约1.5度,此区也是东南亚最北杨桃种植区。北台湾在温室栽培亦可结果良好。
栽培杨桃,以排水良好、疏松、富含有机质、土层深的砂质壤土或粘质壤土为适。排水不良,粘重,易板结的土壤不宜种植杨桃。