卤小龙虾好吃吗？
夏天是吃小龙虾的季节，夜宵市场和小龙虾店都开始热火朝天起来，我作为一位资深的吃货，当然不会放过这么美味的食物啦~ 最近刚好朋友送了我一些自家做的卤料，就想着拿来卤点小龙虾，自己做肯定要比外面吃的更干净健康一点～ 先把买回来的小龙虾清洗处理一下，把虾脑、虾线都去掉，这样吃起来比较干净，然后把小龙虾倒入准备好的卤汁当中，浸泡两个小时左右，让小龙虾入味。（卤汁最好是用开水浸泡的，这样能更好的激发香味） 小龙虾煮好之后就可以直接吃了，也可以再撒上点葱花，更加提香！蘸着酱汁吃口感绝佳有回味无穷啊～自己做的真的超级好吃！
除了直接吃之外，还可以做成卤虾球，把剥好的虾仁放入卤汁中腌制一会，然后裹上一层淀粉放入锅中炸熟即可。
或者可以做卤藕排，把莲藕切成段后焯水沥干，加入调料和卤汁炖煮，最后淋上香油拌匀就可以了。 喜欢重口味的朋友可以试试卤皮蛋，把皮蛋去壳切块，然后倒入卤汁中小火慢炖就行啦。