广东肠粉好吃么？
作为一个地道广州人，我不是很懂“肠粉”这个词的由来（听说是源于客家人的“蒸粄”）。但无论名字怎么变，这种食物是用米浆放到锅里蒸熟后，切成一条一条的。 除了薄厚适中、爽滑弹口的外皮外，最重要的是里面会配上不同的食材来做馅儿，所以味道也是各种各样。
常见的有肉沫辣椒、鸡蛋虾仁、青菜虾仁、猪肉芹菜等。我最喜欢的是鸡蛋虾仁和蔬菜虾仁两种，特别是早上去校门口买早餐时候，看到老板拿一根竹筷在翻滚着蒸屉里的肠粉，一边蒸一边划开，那白净净、嫩生生、滑溜溜的肠粉就露了出来，再搭配着酱油、花生酱、辣椒酱而喷香的味道，真的让人忍不住大快朵颐。
以前我还专门写过一篇关于肠粉的食谱，感兴趣的朋友可以看看哦～ 不过现在外面卖的肠粉越来越不靠谱了。一是用料越来越差了，二是价格涨了不少。记得小时候一毛钱一份的肠粉，现在至少都是六七块钱一份了。而在广州一些老街老巷里，还有很多小馆子在卖2.5元或者3元的肠粉，料足味美，但是环境真的很差！！！(▼皿▼#) 哎，说多了都是泪……