花生芹菜怎么炒好吃？
2. 将花菜切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟左右； 3. 将大蒜、小米椒切末；香葱切段备用； 4. 锅中倒入适量油烧热，放入蒜末和小米椒爆香，随后加入花椒粉、生抽和老抽翻炒均匀；
5. 将切好的花菜放入锅内翻炒，待花菜炒至半熟时，加入适量盐和白糖调味；
6. 最后放入切好的葱花炒匀即可出锅装盘了！ 小贴士 1. 买回来的花菜一般都需要清洗，最好用淡盐水浸泡，这样能比较彻底的清洗掉上面的杂质；在盐水中浸泡的时间不要太久，否则会破坏维生素C。
2. 花菜先焯水再爆炒可以减少其熟成时间，如果不喜欢吃软绵绵的花菜就千万不要煮得太久了哦~
3. 不爱吃辣的可以不放小米椒，或者用胡萝卜切丝代替小米椒配色。 这道芹菜炒花生米不仅美味而且营养也很丰富呢！ 尤其是冬天，天气寒冷，人们穿得厚，动得少，饮食不规律容易导致便秘。这时多吃些膳食纤维丰富的食物非常有必要，而花生米和芹菜都富含膳食纤维，尤其适合冬季食用～