只有土豆怎么炒？
从超市中买了几块五花肉，回家洗干净切成小块，放入油锅中炒熟待用。看着剩下的一些土豆，脑海里突然想起一道菜：五花肉炒土豆。土豆容易消化，五花肉肥瘦相间，这道菜不管是下饭还是下酒都挺好。 只有土豆怎么炒？这是炒给谁吃呢？
五花肉翻炒土豆片的做法：
1、土豆削皮、洗净后切薄片，放入清水中洗净淀粉，沥干水分待用； 2、葱姜切末待用； 3、锅中倒入适量的油，油热后放入肉片翻炒至颜色变白； 4、放入葱花、姜末炒香，再放入土豆片翻炒均匀； 5、关火，放入盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1、土豆片要记得沥干水分，不然下锅后会发出吱吱的声音。
2、下五花肉的时候要做好心理准备，可能一下锅全变成了猪沫，没什么形状可言。
3、最后勾芡的时候最好不要用水，不好掌握用量，不容易收回汁，可以用淀粉加少量水搅拌好后倒入锅中勾芡。
不管多普通的食材，只要经过巧妙搭配和精心设计，也能变成一道美味佳肴。利用这种物理性能水解蛋白质的作用，可以将肉肉中的鸡油腻去掉不少哦！ 喜欢美食的朋友可以在豆果网上搜一下，里面好多美食的收藏和制作方法。