海蜇凉拌平果好吃吗？
以前在老家，夏季的时候会有卖海蜇的，叫卖海蜇头或者卖海蜇皮，用一个大桶，里面飘着一块块淡黄色的东西，有时候会有一层白沫在上面，卖海蜇的人会用一根长长的竹签子先挑起一撮来给你看，然后你就会打钱过去，他便会将浸泡在海水里的海蜇捞起来，用那个竹签子挑开，让你看清楚里面的纹理，然后会让你自己用手抓住那撮海蜇蘸着酱料吃（酱料是自家调的，有酱油，辣椒油，蒜泥等），我小时候最开心的事莫过于此了，每次都会买上二两，坐在马路边吃着，那时候二两也就四块钱吧好像，现在想起来真是便宜啊！ 后来出来打工，到了广东这里，也吃过很多次海蜇，但是印象里总也没有家乡的那种味道，记得有一次和室友在一起聊天，正好说起这个，我说我最爱吃海蜇，然后他们两个就一起笑我，说海蜇这么腥怎么还会有人爱吃，当时很伤心，不过他们最后还是被我洗脑成功，后来每个夏天总会有人提着一大桶的海蜇在夜市摆摊，我总会买一点回来吃，但是心里总是觉得不是那个味道。
直到今年暑假回去，有一天晚上在外面散步，走到菜市场附近，发现有个摊位前挂着一个不锈钢盆，里面泡着一些浅黄色的东西，有点像海带，但是比海带薄而且柔软，我走上前问道这是什么呀，那个人笑着告诉我这是海蜇头，我好奇的问现在还有卖海蜇头了？他说现在到处都是，我笑了笑，买了两块回家，回到家后，我将海蜇头切成丝然后用开水焯了一下，然后挤干水分，用葱姜蒜辣椒爆香之后加入盐酱油醋炒一下，最后放入海蜇头拌匀就可以吃了，一股浓浓的家乡味弥漫在厨房里，我深深的吸了一口气，嗯，是我的白菜豆腐汤的味道。