土豆甲鱼怎么做？
首先把甲鱼宰杀清除内脏剁成小块，土豆去皮切成小块，山药切成滚刀块，小葱切末和蒜片放入一碗，锅内加水下入甲鱼焯水捞出备用。
洗净锅加少许油烧热，下入葱蒜炒香，倒入甲鱼翻炒，放入酱油、料酒、白糖炒至上色。
加入热水大火烧开、改小火炖20分钟，加土豆山药继续炖15分钟。
再加食盐炖5分钟，大火收浓汤汁撒上香菜即可。
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首先把甲鱼宰杀清除内脏剁成小块，土豆去皮切成小块，山药切成滚刀块，小葱切末和蒜片放入一碗，锅内加水下入甲鱼焯水捞出备用。
洗净锅加少许油烧热，下入葱蒜炒香，倒入甲鱼翻炒，放入酱油、料酒、白糖炒至上色。
加入热水大火烧开、改小火炖20分钟，加土豆山药继续炖15分钟。
再加食盐炖5分钟，大火收浓汤汁撒上香菜即可。