清花鱼好吃吗？
清花鱼的鱼肉部分很嫩，刺也多，但都是细刺，很适合做给孩子吃，鱼汤很白很有营养，很鲜，但是腥味也有点大，所以炖的时候可以加一点牛奶和醋，味道会好一点。 清花鱼的外皮是很薄的，所以炸制的时候一定要小火慢慢炸，不然很容易炸糊，个人感觉做成香辣的最好吃，酥脆的鱼皮包裹着嫩滑的鱼肉，一口下去满满的幸福感！ 最喜欢清花鱼的做法还是糖醋的，糖和醋的比例根据各人口味调整，喜欢甜口的可以多放点白糖，我做的这个甜度是刚刚好的，外脆里嫩的鱼肉裹着酸甜可口的酱汁，一口咬下去就爆浆呢，真的超级好吃啊~~这道菜适合爱吃甜食的小朋友哦~
清花鱼的营养价值其实很高的，蛋白质、氨基酸、钙磷铁锌锰含量都很高，特别是钙含量很高，是补钙佳品。 但要注意的是鲤鱼体内有寄生虫，一定要煮熟才能食用。还有鱼胆有毒不能吃。