松子肉怎么炒好吃？
准备材料：净瘦猪肉200克、生粉1.5汤匙、盐1/4茶匙、生抽3汤匙、白糖1茶匙、麻油1/6茶匙、胡椒粉少许 做法步骤：
1先打散鸡蛋，加入白糖、清水和生粉搅匀至没有颗粒状
2将洗净的猪里脊肉用刀剁成肉末，加入全部调料，顺同一个方向用力搅拌至上劲
3锅里烧开水，把处理好的肉馅挤成丸子下锅煮熟
4煮熟的肉丸放凉后轻轻用手挤压一下，让丸子变得更紧实饱满
5冷锅烧热，倒入适量植物油滑锅（这样炒菜不会粘锅）
6将准备好的肉丸子下锅煎熟（可以留一点点底油，不用倒太多）
7煎至两边金黄，香味四溢即可出锅摆盘
8最后可以撒点葱花作装饰，味道更香哦！
小贴士： 1、用鸡蛋清代替水搅拌肉馅能使做出来的丸子更加鲜嫩；
2、在肉馅上淋一些油腌渍一下再调味更容易入味；
3、做丸子最好选用肥瘦相间的猪肉。