什么汁拌饭好吃？
酸甜的梅子酱，微苦回甘的黑豆浆，绵软的红豆汤，还有那一碗辣得够劲的辣椒油拌饭 梅干菜、黄豆、红豆我都有自己炒过，做过梅菜扣肉，煮过黄豆糖水，还泡了一缸子红豆酒酿。但唯独没有试过把这三样混在一起吃。今天做了这碗「三红拌饭」后，我才体会到，原来这三样东西，才是绝配啊！
准备材料： 梅干菜（咸菜）100g 黄豆50g 红豆25g 清水600ml 生抽1.5勺 老抽半勺 辣椒油1.5勺 糖1勺 胡椒粉适量 葱花适量 做法步骤： 1. 豆子洗净，浸泡一晚；梅干菜洗净浸泡半小时。（我买的已泡发的梅干菜）
2. 锅内放入所有食材，加入600ml清水。
3. 大火煮沸后，调成小火焖至熟透。（大约40分钟左右）
4. 煮熟后的样子。（如果汤汁很多可以捞起来做别的）
5. 舀起一勺汤汁，趁热冲入米饭中，搅拌均匀。
6. 撒少许胡椒粉增香去腥。
7. 淋上辣椒油，撒上葱花就大功告成啦～ 热腾腾的一碗拌饭上桌了，拌开之后，颗颗分明的米粒裹着艳红的辣椒油，点缀着翠绿的葱花，光看着就让人食欲大开。
一口咬下去，米香味儿混合着油脂的香气在唇齿间爆发，舌尖触碰到辣椒面的瞬间，那种又麻又辣的快感迅速占领整个味蕾，让人欲罢不能。
吃完这一碗，真的觉得胃里和胃外都暖意融融呢~ 喜欢的朋友赶快试一下吧~