烤鸭和什么炖好吃？
之前去北京，朋友带我去了一家专卖鸭的饭店，我以为是全聚德那种，没想到却是这种 进门就是这样的。 感觉像是进了水泊梁山……
菜单是这样的。 其实最吸引人的是这道酱焖翅瓜——新鲜鸡翅根加上甜甜的西瓜一起吃会是怎样的美妙呢？ 可是我们点了一份，却上了两份！！！
老板看了我们惊讶的眼神后，笑着解释道因为上面写着“三斤以上”啊~ 果然分量感人。。。 这个酱肘子也超棒，软烂入味儿，肥而不腻，就连皮也是柔软滑嫩的一丝一丝的。 当然还有更厉害的！这道菜叫作“扒烧整鸭”，光看着颜色就诱人至极…… 小时候家里来客人才会做菜，所以其实我是很不会做饭的…… 不过这个菜做起来好像也并不太复杂。
首先把鸭块放进去炒熟（别炒老了）然后加入酱油、糖和水焖煮就好了。 我觉得这个菜要好吃，关键是酱油的味道要足够浓厚，所以我建议用生抽+老抽混合在一起之后代替清水来焖制，这样酱汁也能充分地包裹住鸭肉。
吃完肉还可以把汤汁泡饭哦～