青菜花怎么做好吃？
把鸡蛋打进碗里，加少许食盐、葱花和清水搅拌均匀待用； 热锅温油，倒入搅拌好的蛋液，铺满锅底即可，等到底部定型再翻面煎，煎至两面金黄，起锅装盘； 在炒锅里加入两小碗清水，放适量白糖和食盐（可依照个人口味调节）煮沸，用生粉水调成均匀的芡汁淋在蛋皮上，青菜花插在盘边作点缀，一道清甜可口的青菜花就做好了！
除了做炒青菜，还可以把菜心烫熟挤干水分用猪油炒，或者和豆腐泡一起炖煮，味道都很赞呢~
1. 选购新鲜青菜时，要注意挑选绿色蔬菜，颜色过于翠绿或发黄都可能是有问题哦～
2. 用盐水浸泡青菜能有效去除残留农药。
3. 青菜不宜生吃，因为青菜中硝酸盐含量较高，生吃易中毒。