东北小豆腐怎么做好吃？
穆新最佳答案
1.买回来小豆腐，用水洗，因为外面卖的有些不卫生会粘有油渍之类的，洗干净后准备一些葱末和蒜末备用； 2.热锅下花生油（或豆油），将切好的葱花蒜末下锅爆香，然后放入豆瓣酱、黄豆酱和辣椒面；
3.翻炒均匀后将小豆腐放入锅中进行翻炒，放少量盐和鸡精调味，然后倒入一小碗水盖上锅盖焖五分钟就可以出锅了！
4.美味的小豆腐就制作完成了，是不是超级简单呢，快来试试看吧～
小贴士 小豆腐也可以直接蘸着酱料吃的，但是我个人觉得还是炒一炒更入味儿哦~ 小贴士里的酱料大家可以根据自己的口味调整，也可以用黄豆酱和辣椒面的比例来调整，个人建议辣椒面可以多加一点会更香辣可口！
先贴几个图，证明一下我的食材和做法 先说下小豆腐的做法吧 我做的小豆腐是纯豆浆做的 所以没有用油炸过的黄豆的豆渣，而是直接用豆浆机打成豆浆然后过滤掉渣子的 我是把做好的豆腐放在电饭煲里蒸熟的（就是用电饭煲煮熟了而已） 因为我买的是嫩豆腐所以比较软烂好熟 至于咸甜口味嘛………就按照自己平时放醋的比例多放点糖呗～
最后来两张图片镇楼 嗯哼………就是这个样子啦~
其实我最喜欢的还是这个样子啦 这个是小豆腐刚煮好的时候的样子 小豆腐的皮很滑溜而且颜色是那种淡黄色的哦 看起来就很诱人有没有！
