大枣煮多久好吃？
大枣煮前先浸泡，这样容易入味和软糯，最好是清水中浸泡，不要使用开水或者温水，不然会破坏营养。一般泡12个小时以上，最好隔夜。 很多人喜欢把大枣蒸着吃，其实蒸熟的大枣味道并没有那么好。因为红枣中的蛋白质如果经过高温加热会出现变性沉淀，导致难以消化，如果肠胃不好，还有可能会出现腹泻的情况。所以建议煮熟吃。 大枣最适合的吃法是熬汤喝，清火润肺、养阴生津。
具体做法是将适量的大枣清洗干净后加入到清水里熬煮，先用大火煮开再转小火慢炖30分钟左右即可。 如果觉得单独用大枣熬汤比较乏味，可以加入其他食材一起炖煮。比如红糖、芝麻、核桃等，都是不错的选择。 除了熬汤外，还可以用来煮粥，在粥快熟的时候加入大枣继续煮5分钟左右就可以啦。 大枣除了可以直接食用以及熬汤喝之外，还可以用来制作糕点，美味又营养。比如花生大枣糕、糯米大枣饭、大枣银耳羹等等，都是不错的美食。