清蒸深海鱼怎么做好吃？
“清蒸”是最能体现海鲜本味的烹调方法之一，想要把清淡的鱼肉做得好吃，关键就在于蘸料的调法。 今天呢，八鲜馆就给大家分享一款非常美味的清蒸鱼吃法！
用料： 鱼1条、红葱头3颗、香葱2根、生抽2勺、芝麻油1勺、胡椒粉适量、白砂糖适量、味精/鸡粉少许（可选）、香菜适量。
步骤：
第一步：做蘸料。这是最麻烦的一步啦~把红葱头切成细丝，香葱切段，香菜切段备用。 锅里不放油，干焙红葱头至金黄酥脆，然后加入香葱段和香菜段一起翻炒均匀，关火后让它们焖5分钟出香味。 接着在碗里倒入生抽、芝麻油、白糖、胡椒粉和味精或鸡粉调成蘸汁待用。
第二步：蒸鱼。鱼身划上几刀，方便入味。然后把调好的蘸汁淋在鱼上，入锅大火清蒸8～10分钟左右。 时间到后取出盘子，在鱼身上撒点小葱丝和红椒丝做个装饰就可以开吃了！ 这样一道集鲜香嫩滑于一身的蒸鱼就搞定啦！是不是很简单！