铜川什么好吃？
外地人吃不到，吃到的是当地人的日常。 先说个外地人知道的可能比较少，但在当地很出名的小吃吧。羊的血和肉合着面糊做成像年糕一样的食物，切片在锅里炸熟，然后泡进蒜汁儿里入味，吃的时候放点陈醋、芝麻酱之类的调料，蘸着吃。这玩意儿只有老铜川才有，现在好像很少看到了。
再个是豆腐脑，这个全国各地都有，但老铜川的豆腐脑是咸味的（听说陕西别的地儿也有咸豆腐脑），加上葱花、酱油、蒜泥、芥末、辣椒油等拌着吃，味道相当不错。 现在想起来，让我最念念不忘的其实是铜川的浆水面。就是用酸菜、豆腐、香菜做配菜，调上香香的醋和蒜泥，就着刚出锅的热面汤喝，那滋味……真不摆了！
再说几个当地人爱吃的小吃。 擀面皮。这玩意儿全国都有人吃，不过陕西的擀面皮是凉调的，比热调的要好吃很多。
砂锅馍。跟山西的刀削面有得一拼的面食，用砂锅煮好，馍块儿沾着汤汁儿，一口酥软、口留余香。
菜夹馍。西安的肉夹馍是馍夹着烧熟的腊汁肉，而铜川的菜夹馍是菜放在馍里面，倒上醋、青辣椒，拌着吃的。
锅盔。类似北方的饼，但是更大更厚也更硬。最好的锅盔要在乾县找。
羊肉臊子饸饹。用羊肉臊子和面条下锅同煮，加点青菜，香辣酸辣，相当过瘾。
猪蹄。卤出来的猪蹄绵软香甜、肉质脱骨；烤出来的猪蹄劲道弹牙、皮糯鲜香。
麻花、馓子。这俩都是油炸面食，又甜又脆，很扛饿。
豌豆糁糁（shēn）。和臊子饸饹一样属于杂粮细做的典型，豌豆煮熟打成糜，和着面粉揉成小团，煮熟过凉，拌着白糖一起吃，香糯可口。 还有柿面团、核桃馍、麻叶、柿子醋、花椒芽菜等等，多得很。