芋头能和土豆一起煮吗？
在生活中，土豆是非常好的一种食材，基本上在任何一道中餐料理当中，都会见到它的身影。而且大部分人不知道的是，其实芋头和土豆其实是同一种食材，只不过因为地区的不同，叫法上稍有不同，芋头在南方较为常见，而土豆则是在北方，所以在有些地方可以吃到的芋头，在某些地方却是吃不到的，这让人感觉十分地纠结，如果这两者想要一起吃的话，会不会有相克的影响呢？一起来看看吧！
芋头能和土豆一起煮吃。因为芋头中含有非常多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，而土豆同样是含有丰富的营养成分，两者一起煮来吃不仅不会对机体产生影响，反而还能够补充更为多样化的营养成分，更有利于身体健康。所以，偶尔吃几次芋头和土豆一起煮的吃法，并不会对机体有害。
芋头食用禁忌
1、芋头食用时应煮熟、煮透，防止生食而引起食物中毒。
2、对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、小儿食少量芋头，恐引起咳嗽、过敏，故食芋头时必须仔细挑选，吃出毛病来，尽管不是每个芋头都有问题，但以防病出发，还是不吃为好。
3、如果是生吃芋头，就会中毒，生的芋头切片后，要浸泡一会儿，去掉表面的涩味后再烹煮。
芋头的功效与作用
1、解毒消肿。芋头化痰散结的功效最为显著，凡痰积、胃肠阻塞，痈疮溃疡，骨折，虫蛇咬伤，治疗只要单一的芋头，便可起到消肿解毒效果。
2、补虚补血。古代名医傅昂之所做的本草经注中提到，芋字作为草药，治疗虚寒症最有效；而现代的药物药理研究也证明，芋头能助骨骼健康成长，可治疗女性的子宫出血。
3、止痒。《日华子本草》中记载了芋头的这个功效：治疗痈肿！脓疮，攻毒，杀虫，疗疳蚀，止烦渴。将芋洗净，切成薄片，用生绢汁与皂荚针头细者，捣研万杵，去针管，瓦上焙干，为末。用鸡子清调涂洗，并生吃，主一切痈疽，甚良。
4、辅助治疗浮肿、肥胖症。当消化道出现急性水肿或腹胀时，可通过吃芋头来缓解症状。