萧县羊肉馆哪家好吃？
在萧县，提起李广华，可以说是无人不知、无人不晓，他开的羊肉馆子，是许多萧县人的记忆。这家位于萧县龙城街道交通西路的“李广华羊肉馆”，面积不大，但每天慕名而来的食客却络绎不绝。 记者采访时看到，店铺内摆放着三张桌子，上面摆满了刚烹制的红烧羊肉和新鲜爆炒的大盘花菜等菜肴，不时有食客进来点餐。 “我开了6家羊肉馆，这家是最‘火’的，每天能卖100多只羊！”李广华一边忙活，一边告诉记者，他的羊肉馆主要经营红烧羊肉、清蒸羊肉、羊肉汤等菜品，最出名的是红烧羊肉。之所以受欢迎，是因为他家的烧法比较特别——“先腌后卤再炒”。
据李广华介绍，做红烧羊肉他们一般选3岁左右、体重40斤左右的羔羊，处理干净后，用八角、桂皮、香叶、干辣椒等8种香料腌制4个小时，然后取出放到大锅里煮5个小时左右，等到完全入味后，捞出放凉，最后下锅爆炒，一道色香味俱佳的红烧羊肉便出炉了。 李广华说，自己是个地道的萧县人，早年家里以养殖、贩卖牛羊为生。随着生活水平的提高，买羊肉的人越来越少，2012年，他看准了市场，开了第一家羊肉馆。
“现在生活条件好了，人们饮食普遍过于精细，其实粗粮、杂豆对身体更有好处”“夏天快到了，来盘凉拌豆芽，清热祛暑又开胃”……采访中，记者发现，李广华的顾客主要以年轻人为主，他们边吃边聊，气氛融洽。一位顾客告诉记者，她是在朋友圈看到有人推荐这家店，于是特意过来品尝，没想到味道确实不错，以后还会经常来。