黄瓜怎么拌馅好吃？
1、首先把黄瓜洗干净，然后切成小段，用工具把黄瓜籽去掉； 2、接着把黄瓜用刀剁成碎末，然后放入碗中备用。这里需要注意的是，剁的时候不要太碎，有点颗粒感会更好吃哦！
3、接下来往碗里放入一勺白糖，用筷子搅拌均匀，这样能让黄瓜出汁，口感更脆嫩。如果不喜欢吃太甜的口味，可以不放糖。
4、再准备一个鸡蛋，加入少许盐，搅打均匀。 注意这个时候不要放食用油和胡椒粉等调料，防止油水分离。
5、锅内烧水，水开后倒入面糊，用筷子不停搅拌，直至形成均匀的糊状即可关火。 这里面的面糊可以是玉米淀粉或者面粉，按1：10的比例配置。
6、这时候开始做馅料，在锅里倒入适量植物油，油热后倒入肉馅，不断翻炒直到变色，加入适量酱油、五香粉、葱蒜，炒出香味后盛出即可。也可以适当放些香菇或者胡萝卜增加色彩和营养。 要注意的是，酱油要等到油温变热了再倒，并且是最后一步加入。
7、最后我们把调好的面糊和拌好的馅料放在一起，用筷子搅拌均匀，香喷喷的饺子皮就做好了！ 用饺子皮做出来的春饼特别薄而且有韧性，厚度大概就和方便面袋子的厚度差不多。
8、最后上锅蒸15分钟即可。 时间到了之后不要急着打开锅盖，让面团继续饧制一会，会更加柔软劲道。 如果不喜欢吃得太暄软，可以在面里面加一些凉水。