我吃的这家是在武汉，可能不能算传统意义上的“天程菜”，但确实算是正宗的四川火锅。 锅底很纯，清汤是牛骨熬的，麻辣是重庆红辣椒和四川花椒，加上豆瓣、豆豉泡椒各种酱一起熬出来的，吃的时候也可以根据食客的要求调锅底的辣度。 菜品都是新鲜采购的活虾，现杀现涮，很干净。
烫菜的汤锅里会浮着一层油，但是舀起来喝是清亮的，不糊嘴。 除了海鲜，还有多种肉类和蔬菜供选，自己拿着碗一盘盘往锅里面涮，热热闹闹吃火锅的感觉。 这家店在武汉有好几家连锁店，我吃过两家，一家在汉口火车站附近，另一家在雄楚大道楚康路和卓刀泉街交界的路口上。
崔翔影优质答主天成川菜隶属于广州天成餐饮管理有限公司，天成川菜传承并发展了传统的川菜菜系与文化，经过不断创新与尝试，已经发展成为广州本土的较具影响力的餐饮品牌，天成川菜以巴蜀地区经典流行菜品为基础，“味在川渝，味在天成” 以麻、辣、鲜、香为核心卖点，融合全国各地菜系精髓，不断开拓餐饮美食的口味与视觉新空间。
广州市天成餐饮管理有限公司是一家专业的餐饮管理集团，主要发展并经营管理天成川菜。集团旗下所有分店坚持直营模式，坚持独立采购，统一配货，统一管理的连锁经营管理体系。
天成川菜在广州现已开有12家直营餐厅，其中天河区5家、海珠区3家、越秀区1家、番禺区1家、白云区1家及佛山市南海区1家，现有在职员工500余人。
