1、将猪肉洗净切好备用 2、将胡萝卜洗净后去皮，切成片状待用；圆白菜撕成片状后洗净待用;葱切段，姜切丝待用 3、热锅放油烧热后将切好的肉丝倒入锅中煸炒至变色后再放入葱姜炝锅；接着放入甜面酱炒匀，再烹入料酒和少许生抽翻炒均匀 4、最后放入胡萝卜块翻炒片刻再加入圆白菜一起炒制；待二者都炒至断生时将盐、白糖和鸡精调味，出锅装盘即可
【小贴士】： 1、做这道菜的时候建议选用五花肉，这样做出来的菜才会香，而且也不会太油腻了！ 2、如果不喜欢放甜面酱的话也可以用黄豆酱来代替的，不过用甜面酱做出来的菜味道会更好些哦~
伊敏桔优质答主1、准备材料 猪肉，切丝； 卷心菜，撕成小块（不用切太碎） 2、步骤 a.锅中热油，放入肉丝煸炒至变色后捞起备用 b.锅子洗干净，烧水 c.锅中加水，放适量盐 d.水开后，将切好的卷心菜放进去烫半分钟左右，捞起来沥干水分备用 e.重新起锅，倒入适量油 f.把瘦肉放入锅中翻炒 g.加入生抽和少量糖 h.倒入事先烫好的卷心菜，大火收汁 i．最后可以淋点香醋，味道更好！
3、注意要点 如果不讨厌蒜的味道的话，可以在爆炒的时候加一点蒜末进去更美味哦~ 因为我家是用电饭煲做的，所以在操作的时候可以稍微慢一些，否则容易焦哦～ 小贴士： 在做这道菜之前，请先确认自己买的是包菜还是卷心菜噢……
