大锅怎么做排骨好吃？
排骨这样做，香酥可口，连骨头都是香的 很多人做出来的排骨，吃起来腥味重、不入味，其实那是因为做排骨的方法不对！下面小编教你做一道香辣排骨，味道棒极了！快跟我一起做吧~
食材清单
排骨500g、青椒1个、红椒1个、姜4片、大蒜3瓣、香葱2根
调味料
油适量、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、鸡精少许
制作步骤
1、准备好原材料；
2、排骨用清水浸泡出血水（这一步很重要，这样可以去掉排骨多余的腥味）；
3、青红椒切片，葱姜蒜切好备用；
4、锅中加适量水，冷水下锅，加入排骨、两片生姜和适量料酒，大火烧开，煮出浮沫后捞出排骨待用；
5、调小火，炒锅下油，放入豆瓣酱、白糖炒出香味；
6、下排骨炒匀，加生抽、老抽、胡椒粉、鸡精调味；
7、加入热水，没过排骨为准，慢慢炖熟（大约需要20分钟左右）；
8、待排骨炖至熟透后，加入适量葱花、蒜末和小米椒碎，搅拌均匀即可食用了～
这样一道美味的香辣排骨就做好了，排骨软烂适中，汤汁浓郁入味，连骨头都是香的，超级下饭哦～你喜欢吗？