炒米配什么汤好吃？
1.雪菜肉丝汤 原料：雪菜（雪里蕻）250克、里脊肉300克、香菜1棵。 做法：①雪菜洗净，切小段；香菜去根，洗净，切粒状待用；②猪肉切丝后放入碗中，加盐和料酒拌匀，腌制15分钟；③锅中烧开水，下入雪菜煮沸，再下入肉丝煮至熟透，淋入香油，撒上香菜即可。 功效：健脾开胃，降脂减肥。 本汤菜可以调节体内酸素失衡，去除体内湿气，有消食导滞的功效，适合湿重于热、脾虚湿盛的人群。
2.虾皮紫菜汤 原料：干紫菜4克、虾皮6克、香菜3克、酱油适量。 做法：①紫菜用清水浸泡回软，撕成小片；虾皮洗净，香菜择洗干净，均待用；②锅中加水，放入紫菜、虾皮煮沸腾，调入酱油、香菜即可。 功效：滋阴润燥，化痰止咳。 对咳嗽痰多、皮肤干燥、阴虚肠燥的病人较为适宜。
3.豆腐蘑菇汤 原料：豆腐250克、蘑菇50克、葱、姜、胡椒粉、盐各适量。 做法：将豆腐切成小块，蘑菇切片备用。锅内加清水，加入豆腐、蘑菇、葱姜，旺火烧沸，再改用文火炖约15分钟，加入盐调味，撒入胡椒粉出锅即成。 功效：补益脾胃，清解内毒。对脾胃虚弱、中气不足、食欲减退、大便溏薄者尤适。